CHAI PÉPITES
& RAISINS

Nos Créations

Une cuisine de marché, brute et raffinée, inspirée par les arrivages de nos producteurs bretons.

Pour Commencer

L'Œuf Parfait Bio Crème de topinambours, chips de sarrasin, huile de truffe.
16€
Carpaccio de Saint-Jacques Agrumes, poivre de Timut, gelée de gin local.
22€

Plats

Lieu Jaune de Ligne Rôti au beurre d'algues, mousseline de céleri, légumes glacés.
28€
Filet de Canette Laqué au miel, figues rôties, jus corsé au Porto.
32€

Douceurs

Le Chocolat Texturé Ganache grand cru, tuile croustillante, glace tonka.
14€